视野线博客

　　随着天气变凉，小火锅成了“畅销货”。一帮朋友每人一个小火锅，在热气腾腾的氛围里谈天说地，很是惬意，但是这小火锅伤人的例子也是年年有，那么这些小火锅到底存不存在问题呢？

　　10月25日，家住五莲县城、三十七岁的徐兆利一家，因为吃火锅时添加燃料方法不当，引发了爆炸，一家四口被严重烧伤，突如其来的灾难让全家陷入了痛苦的深渊。

　　那天，徐兆利的妻子管玉花见丈夫连续工作了好几天，想起丈夫喜欢吃火锅，就准备了火锅材料，一家人围坐在一起用酒精炉吃火锅，吃到一半时，火苗渐渐没有了，徐兆利以为火灭了，就往里加液体酒精，突然间就发生了爆炸，火焰蹿得很高，一米开外都烧了起来。瞬间，桌上的四人都成了“火人”。

调查：小火锅好吃酒精炉伤人？

　　山东广播电视台生活频道《生活帮》记者通过调查了解到，在济南的一些小商品批发市场都有这种酒精炉在销售，样式都差不多。一般分为两种类型，一种是用液态酒精做燃料的酒精炉，一种是用固态酒精做燃料的酒精炉。

　　据这位店主介绍，涮火锅一般使用液态酒精做燃料的酒精炉，主要是因为它使用方便，不用频繁添加酒精。

　　店主推荐了一款液态酒精炉，分为炉体和小锅两部分。据店主介绍，底部的这个圆柱形的密闭容器就是用来盛酒精的，装完酒精拧上炉芯就可以使用了，使用完毕用不锈钢盖把火盖灭就可以了。那么像这样的酒精炉究竟安不安全呢？

　　“安不安全都一样，因为它就是个酒精炉，除非酒精撒在外面，那很难说。只要你不掉地上，他就烧不起来，一直烧中间，用盖子盖下去他就熄火了。”为了推销自己的酒精炉，大部分店主都说自己卖的炉子很安全。不过也有店主悄悄告诉记者，实际上液态酒精炉使用起来并不安全。

　　这位店主说，液态酒精炉虽然盛酒精的容器是密闭的，但是只要稍微一晃动，就会有酒精溢出来。如果再加上操作不当，那造成的后果可就严重了。

酒精炉卖得火 成本低是主因

　　看来销售这些酒精炉的店主并不是不知道这种炉子的危险性，为什么还有火锅店选择用这种酒精炉呢？

　　记者在调查过程中了解到，现在火锅店给小火锅加热一般有三种方式，第一种也是最常见的就是用酒精炉烧液态酒精，第二种是烧固态酒精，第三种是直接用电磁炉。而在实际销售过程中，这三种炉子的价格差别也很大。

　　“这个液体的带玻璃盖的锅，28块钱一套。”

　　在济南市场上，烧液态酒精和烧固态酒精的炉子价格差不多，一般买一套需要30元左右。但是电磁炉要贵得多，一套最少需要120元。这也导致大部分火锅店出于节约成本的考虑，选择使用酒精炉。但是具体使用液态酒精还是使用固态酒精做燃料，这里边也是有讲究的。

　　“固体的成本在5毛左右，一般烧半个小时。”店主在推荐酒精炉的时候还给记者算了一笔账，固态酒精虽然比液态酒精安全，但是它最大的缺点就是价格高，另外固态酒精火力小，不适合用来涮火锅。对于一个火锅店来说，最节省成本的办法就是用液态酒精炉。

　　记者跟这家店的店主谈妥了价格后，工作人员立即带来了一桶透明的液体，店主介绍，这就是液态酒精。

　　这名店主解释说，这桶酒精大约有5斤沉，一个小火锅加100克就可以烧一个多小时，也就是六毛钱左右，比用电磁炉等成本便宜多了。另外，记者在调查过程中还发现了售价更低的酒精。

　　也就说，在这家店里购买酒精，一斤只需要花费2块钱。顾客吃一顿火锅，只需要花费几毛钱的燃料费。这位店主还透漏，如果用的多的话，这个价格还能再便宜。

　　一人一锅的小火锅尤其受到大伙的青睐(视频截图)

便宜酒精炉用起来危险大

　　真是不看不知道，一看吓一跳。怪不得不少火锅店选择用液态酒精炉当做燃料，敢情就是因为便宜，那么用这样的液态酒精炉吃火锅到底有啥危害？

　　因为使用酒精炉而引发的惨剧并非个例。去年发生在浙江义乌的一起惨剧，饭店里的监控录像记录下了当时的情形。这是两名大学生在一个饭店里吃饭，服务员手里拿着的正是一桶液态酒精，监控画面显示，当服务员把酒精往炉子上倒时，火焰顿时就冲了上来。服务员虽然扔掉了酒精桶，但是火焰还是窜到了一位学生身上，瞬间这名学生就被大火包围了。

　　现实中，虽然明知这种酒精炉很危险，但是还是有不少店主在销售这种酒精炉。记者分别花费28元，从市场够买了一套液态酒精炉和一套固态酒精炉，这两套炉具上都没有标注厂址、厂名、合格证、使用说明等相关信息。不仅如此，记者购买的液体酒精和固体酒精也没有标任何生产信息。

　　当记者询问这些店主为什么销售这样的酒精时，他们也表示不是很清楚，因为进货的时候就这样。为什么店主销售的这些便宜酒精什么信息都没标呢？一位在济南化工市场销售危险品的店主道出了其中的隐情。

“勾兑”酒精危害更大

　　“甲醇三块多，乙醇七块多……”据她介绍，甲醇就是我们俗话说的工业酒精，主要来源于石油的提炼，里面含有较多的甲醇杂质，对人体有害。乙醇，指的是用粮食酿造的食用酒精。而用来做燃料的一般就是甲醇。

　　由于乙醇的价格比甲醇贵一倍，有些不法商贩为了降低成本，就在酒精燃料中大量勾兑甲醇。

　　记者了解到，许多人吃小火锅时感到眼睛发涩，还会流泪，嗓子也不舒服，其实，就是因为酒精内勾兑了甲醇。由于国家尚无相关生产标准，甲醇与各种配料的配比随意性较大，且甲醇燃烧不充分，会对人的眼睛造成很大伤害。如果杂质较多，也存在遇高热、明火易燃烧爆炸的危险性。

　　甲醇，本来就是一种致癌气体，现在倒好，如果一边吃着火锅一边吸着甲醛，想想也够可怕的！希望大家伙在吃火锅的时候，为了自己的身体健康尽量不要选择这种劣质酒精火锅，如果时下想要这种的情调，一定让老板提供正规的、质量有保证的酒精。

　　小编提醒读者，冬天吃火锅尽量不要去吃酒精炉的小火锅，避免再发生学生吃火锅被烧伤的悲惨事件。